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| Knusper-Makronen Zutaten für ca. 45 Stück: 4 Eiweiße (Gew.-Kl. M), 175 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Speisestärke, 50 g gehackte Mandeln, 1 TL Puderzucker, 200 g Kölln Müsli Knusper Schoko Feinherb „30 % weniger Fett“, 1 EL Mandellikör (z.B. Amaretto), 100 g Zartbitterkuvertüre |
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| Winterlicher Orangen-Ingwer-Gugelhupf Zutaten für 16 Stücke: 50 g kandierter Ingwer, 1 haselnussgroßes Stück frischer Ingwer, 2 Bio-Orangen, 250 g weiche Butter, 200 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 5 Eier (Gew.-Kl. M), 250 g Weizenmehl (Type 405), 2 TL Backpulver, 75 g Köllns Echte Kernige, 50 g Speisestärke Fett für die Form Puderzucker zum Bestäuben |
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| Weihnachts-Husarenhütchen Zutaten für ca. 24 Stück: 150 g weiche Butter, 75 g feiner brauner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eigelbe (Gew.-Kl. M), 125 g Weizenmehl (Type 405), 1 Prise gem. Kardamom, 75 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g Kirschkonfitüre |
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| Weihnachtliche Cappuccinowürfel Zutaten für ca. 40 Stück: 350 g weiche Butter, 250 g Zucker, 5 Eier (Gew.-Kl. M), 250 g Weizenmehl (Type 405), 50 g Speisestärke, 2 TL Backpulver, 50 ml Espresso (ersatzw. starker Kaffee), 550 ml Kölln Smelk® Haferdrink Classic, 4 Stück getrocknete Pflaumen, 4 Stück getrocknete Feigen, 50 g Kölln Müsli Schoko, 10 g gehackte Walnusskerne, 1 Pck. Vanillepuddingpulver (40 g), 100 g Schlagsahne, 50 g Puderzucker, 300 g Zartbitterkuvertüre |
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| Weihnachtliche Bananen-Schoko-Cupcakes Zutaten für 12 Stück: 1 mittelgroße Banane, 2 Limetten (Bio), 125 g weiche Butter, 100 g brauner Zucker, Salz, 3 Eier (Gew.-Kl. M), 100 g Weizenmehl (Type 405), 75 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 g gemahlene Mandeln, 2 TL Backpulver, 75 g Schokotropfen, 125 g Schlagsahne, 200 g Frischkäse, 1 EL Puderzucker, 50 g geröstete Mandelblättchen Außerdem: 12 Papier-Backförmchen |
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| Weihnachtssterne Zutaten für ca. 40 Stück: Für den Teig: 1 Bio-Orange, 125 g Butter, 30 g Langnese Honig, 45 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 145 g Weizenmehl (Type 405), 80 g Blütenzarte Köllnflocken, ½ TL Natron Für die Füllung: ½ Glas Pflaumenmus (ca. 225 g) Zum Bestreichen: 1 Eigelb (Gew.-Kl. M), 1 TL Vollmilch |
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| Weihnachts-Kuchen Zutaten für ca. 20 Stücke: Für den Teig: 120 g Zucker, 60 g Langnese Honig, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier (Gew.-Kl. M), 400 g Buttermilch, 340 g Weizenmehl (Type 405), 120 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 ½ Päckchen Backpulver Für den Belag: 200 g Zucker, 3 TL Zimt, 200 g gehobelte Mandeln, 200 g Schlagsahne, 100 g Milch (1,5%) |
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| Mondschein-Oblaten Zutaten für ca. 45 Stück: 50 g Honig, 50 g Butter, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 100 g Zucker, 1 TL Hirschhornsalz, ½ TL Pottasche, 200 g Weizenmehl (Type 405), 200 g Kölln Müsli Vollkorn Früchte, 2 ½ TL Lebkuchengewürz, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 50 g gehackte Haselnüsse, 50 g gehackte Mandeln 45 runde Oblaten (Durchmesser 5 cm) Außerdem für den Guss: - 75 g Puderzucker, 2 EL Zitronensaft und 1 EL Wasser - 75 g Schokolade |
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| Krippenkekse Zutaten für ca. 20 Stück: 100 g weiche Butter, 50 g brauner Zucker, ½ Päckchen Vanillezucker, 25 g Langnese Honig, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 75 g gehackte Macadamia, 75 g getrocknete Cranberrys, 100 g Weizenmehl (Type 405), 40 g Köllns Echte Kernige, 1 TL Backpulver |
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| Weihnachts-Honigkuchen Zutaten für ca. 20 Streifen: 40 g Rosinen, je 50 g Orangeat und Zitronat, 200 g Weizenmehl (Type 405), 3 Eier (Gew.-Kl. M), 50 g Butter, 60 g Zucker, Schale einer unbehandelten Zitrone, 200 g Langnese Honig, ½ Tasse Kaffee, 150 g Köllns Echte Kernige, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz 100 g abgezogene Mandelkerne und 100 g Cranberrys zum Verzieren |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 50
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51 - 60
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