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Rezepte 01 - 10 |
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Rezepte 11 - 20 |
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Rezepte 21 - 30 |
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Rezepte 31 - 40 |
Rezepte 41 - 50 |
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Rezepte 51 - 60 |
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Rezepte 61 - 66 |
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| Kerniger Hackbraten Zutaten für 6 Portionen: 1 Glas Kapern (Abtropfgewicht 60 g), 750 g Hackfleisch (gemischt), 4 kleine Zwiebeln, 4 Eier (Gew.-Kl. M), 80 ml Wasser, 100 g Blütenzarte Köllnflocken, Muskat, Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß), 2 EL Köllns Echte Kernige, je 1 rote und gelbe Paprika, 6 mittelgroße Kartoffeln (festkochend), 2 mittelgroße Schalotten |
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| Medaillons mit Hafer-Käsekruste Zutaten für 4 Portionen: 600 g Schweinemedaillons (aus dem Filet), 2 Eier (Gew.-Kl. M), Salz, Pfeffer, 50 g Blütenzarte Köllnflocken, 25 g geriebener Emmentaler, 1-2 EL Weizenmehl (Type 405), 1 Bund Mohrrüben, 2 unbehandelte Orangen, 1 Stück Ingwer (3 cm), 200 g Basmatireis, Palmin® zum Braten, 1 EL dunkler Soßenbinder |
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| Hähnchen-Gemüse-Wraps Zutaten für 4 Portionen: Für den Wrap: 200 g Dinkelvollkornmehl, 80 g Köllnflocken Instant, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 TL Salz, ½ TL Rohrzucker, 350 ml fettarme Milch Für die Füllung: 300 g Hähnchenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 3 EL Tomatenmark, 3 EL stückige Tomaten (Dose oder Packung), 1 TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe (gepresst), ½ Salat (Römer oder Eisberg), je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 2 Mohrrüben, 100 g Mais, ½ Bund Koriander (gehackt), 3 EL Biskin® Reines Pflanzenöl |
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| Elsässer Zwiebeln Zutaten für 1 Portion: 2 mittelgroße Zwiebeln, 50 g gekochter Schinken, 2 Zweige Dill, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Köllns Echte Kernige, 1 Ei (Gew.-Kl. M), Salz, Rosa Pfefferkörner, 1 TL Palmin®, 100 ml Weißwein, 200 g Pellkartoffeln, 1 Lauchzwiebel, Biskin® Reines Pflanzenöl, 2-3 Zweige Majoran, 1 Zweig Thymian, Pfeffer |
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| Hackfleischspieße auf Schneidebohnensalat Zutaten für 2 Portionen: 300 g Schneidebohnen, Salz, 2 EL Kräuteressig, 1/2 TL Senf, Pfeffer, 3 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 300 g Rinderhackfleisch, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 1 Knoblauchzehe, 2 Zweige Thymian, 2 EL Köllnflocken Instant, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Biskin® Reines Pflanzenöl, 100 g Kirschtomaten |
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| Gefülltes Kalbsschnitzel Zutaten für 1 Portion: 1 Kalbsschnitzel à 175 g, 30 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), 1 Stange Staudensellerie, 1 EL Ricottakäse, 1 EL Köllns Echte Kernige, 1 Zweig Thymian, Salz, Pfeffer, 1 kleine Möhre, 1 Schalotte, Biskin® Pflanzenöl zum Braten, 50 g Basmatireis, 1 EL Balsamico-Essig, 50 g Schlagsahne |
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| Schnelles Putengulasch Zutaten für 4 Portionen: 10 g Palmin®, 2 Zwiebeln, 500 g Putenschnitzel, 8 EL Köllnflocken Instant, ¼ l Gemüsebrühe (Instant), 1 Dose abgezogene Tomaten (etwa 250 g), 1 TL Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer, ½ TL Zucker, 2 Zweige Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 2 Lorbeerblätter |
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| Gemüsespieße Zutaten für 6 Stück: 1 rote Paprikaschote, 2 Zucchini (mittelgroß), 1 Aubergine (mittelgroß), 4 Champignons, Salz, Pfeffer, 300 g Schweinemett, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 180 g Köllns Echte Kernige, Salz, 1-2 TL Sambal Oelek, 6 Holzspieße |
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| Elmshorner-Schinken-Tarte Zutaten für 2 Portionen: Butter zum Auspinseln der Form. 3 Blätterteigplatten (tiefgekühlt, ca. 225 g), 300 g rote Zwiebeln, 200 g Schinkenwürfel, 30 g Butter, 60 g Blütenzarte Köllnflocken, 100 ml Vollmilch, 50 ml Schlagsahne, 1 Ei (Gew.-Kl. M), weißer Pfeffer, Muskat (frisch gerieben), 10 Walnusskernhälften, 2 EL Biskin® Pflanzenöl zum Anbraten |
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| Kernige Rouladen Zutaten für 4 Portionen: 4 Rinderrouladen à ca. 120 g, Salz, Pfeffer, 1 Mohrrübe, 2 Zwiebeln, 2 Gewürzgurken, 1 gestr. EL Kapern, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Senf, 4 EL Köllns Echte Kernige, 4 Scheiben Frühstücksspeck, ¼ l Rinderbrühe, ca. 10 g Palmin® zum Anbraten |
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