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| Zwiebelkuchen Zutaten für 12 Stücke: Für den Boden: 200 g Weizenmehl (Type 405), ½ Würfel Hefe (frisch), 1/2 TL Zucker, 1/8 l Vollmilch, 75 g Blütenzarte Köllnflocken, 80 g Butter, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 1/2 TL Salz Für den Belag: 500 g Zwiebeln, 25 g Butter, 150 g Schinkenspeck, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1/8 l Saure Sahne, Salz, Paprika, Pfeffer, 30 g Blütenzarte Köllnflocken |
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| Chinakohl mit kerniger Käsekruste Zutaten für 4 Portionen: 1 Chinakohl (ca. 750 g), Salz, 125 ml Schlagsahne, 100 g Köllns Echte Kernige, 1 Knoblauchzehe (gehackt), 100 g Gouda (gerieben), 1 Bund Petersilie (gehackt), Pfeffer, 1/8 l Gemüsebrühe (instant) |
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| Tomaten mit Zwiebelfüllung Zutaten für 4 Portionen: 400 g Zwiebeln, 6 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 75 g Blütenzarte Köllnflocken, 3 Knoblauchzehen, 60 g grüne Oliven mit Paprikafüllung, 30 g Kapern, 1 Bund glatte Petersilie, Oregano, Salz, weißer Pfeffer, 1 kg große Tomaten (ca. 12 Stk.), Knoblauchpulver, Butter für die Form |
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| Birnentorte in der Pieform Zutaten für 6 Portionen: Für den Teig: 125 g Butter, 1 TL Citroback, 125 g Zucker, 4 Eier (Gew.-Kl. M), 100 g gemahlene Mandeln, 125 g Blütenzarte Köllnflocken, 3 EL Weizenmehl (Type 405), je 1 Msp. Zimt und Kardamom, 2 gestr. TL Backpulver, Biskin® Spezial Pflanzencreme für die Form Für den Belag: 4-5 mittelgroße Birnen (oder 1 gr. Dose Birnen), 2 EL Orangenmarmelade, 2 EL Rum, 8 EL Köllns Echte Kernige, 1 EL Biskin® Spezial Pflanzencreme, 2 EL Zucker |
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| Quarkauflauf mit Aprikosen Zutaten für 4 Portionen: Für die Röstflocken: 100 g Blütenzarte Köllnflocken, 50 g Butter Für den Teig: 1 gr. Dose Aprikosen, 3 Eier (Gew.-Kl. M), 50 g Butter, 60 g Zucker, 1 Päck. Vanillezucker, abgeriebene Schale und Saft einer halben Zitrone (unbehandelt), 1 Prise Salz, 500 g Magerquark, 1 EL Weizenmehl (Type 405), 40 g Mandelblättchen, 30 g Butter, Butter und 2 EL Blütenzarte Köllnflocken für die Form |
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| Partyblech Zutaten für 8 Portionen: 1.500 g gemischtes Hack, 6 Eier (Gew.-Kl. M), 6 Zwiebeln, 6 Paprikaschoten (rot, grün, gelb), ¼ l Wasser, 250 g Blütenzarte Köllnflocken, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Biskin® Spezial Pflanzencreme für die Pfanne |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 26
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