Im 18. Jahrhundert erschienen erstmals Rezepte für Porridge in englischen Kochbüchern. Arme Leute gaben diesem Gericht mit Butter sowie Pfeffer Geschmack und servierten es täglich zu jeder Mahlzeit. Verfeinert mit Wein, Sherry oder getrockneten Früchten war der Porridge ein Genuss für die Reichen. Auch heutzutage gibt es nichts Leichteres und Leckeres als eine Portion Porridge am Tag! Probieren Sie es aus!
Rezepte 01 - 10
Rezepte 11 - 16
Britisches Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
4 gehäufte EL Blütenzarte Köllnflocken, 200 ml Milch (3,5%), 1 Prise Salz, 2-3 TL Honig, 2 EL Orangensaft, 1 kleines Stück kandierter Ingwer, 2 EL Honigmandeln, 200 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren), 150 g Magerjoghurt

Außerdem:
Johannisbeerrispen und Minze zum Garnieren

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Englisches Porridge

Zutaten für eine Portion:
1/2 Apfel, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 EL Zucker, 400 ml Milch, 1 Messerspitze Zimt, 3 EL Pflaumenmus


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Zwiebel-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
125 g Speckwürfel, 250 ml Wasser, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 Prise Salz, 50 g Röstzwiebeln, 1 EL Schnittlauchröllchen, 2 EL Sahne

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Vanille-Apfel-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
200 ml fettarme Milch, 1 EL Puddingpulver Vanille, 4 EL Kölln Müsli Vollkorn Früchte, 1 Prise Salz, 1 Apfel

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Pfirsich-Maracuja-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
250 ml Maracujasaft, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 Prise Salz, 200 g reife Pfirsiche, alternativ aus Dose

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Möhren-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
1 Stück mittelgroße Möhre, 250 ml Apfelsaft, 1 Prise Salz, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 TL Zitronensaft

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Mango-Chili-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
200 ml Orangensaft, 5 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 TL Chiliflocken, alternativ Paprika edelsüß, 125 g Mango, 2 EL Zitronensaft

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Himbeer-Kokos-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
125 g Himbeeren und rote Johannisbeeren, 250 ml fettarme Milch, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 50 g Kokosraspel, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker

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Erdbeer-Zitronenmelisse-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
200 ml Wasser, 1 EL Zitronensaft, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 Prise Salz, 125 g Erdbeeren, 5 Blätter Zitronenmelisse

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Cappuccino-Porridge

Zutaten für 2 Portionen:
250 ml fettarme Vollmilch, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 Prise Salz, 3 EL Lösliches Cappuccinopulver

Kakao zum Bestäuben.

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