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| Birnen-Zitronenquark Zutaten für 2 Portionen: 125 g Magerquark, 75 g Joghurt (1,5 % Fett), 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, 5 EL Köllnflocken Haferkleie, 1 Birne, 2 EL Köllns Echte Kernige |
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| Weihnachtliches Apfel-Crumble Zutaten für 8 Portionen: Für die Cantuccini: 85 g Mandeln (ganz, blanchiert und enthäutet), 85 g Weizenmehl (Type 405), 40 g Köllnflocken Instant, 100 g Zucker, ½ TL Backpulver, Mark von ½ Vanilleschote, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Zimt, 1 Msp. Salz, 2 TL Butter, 1 Ei (Gew.-Kl. M) Für das Apfel-Crumble: 100 g Backobst, 1 Dose Ananas (425 g), 1 Glas Apfelkompott (360 g), Zimt, 1 EL Puddingpulver, 2 EL Orangensaft, 50 g Köllns Echte Kernige, 50 g Mandelblättchen, 50 g Butter, 2 EL Zucker |
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| Obstsalat mit Joghurt-Soße Zutaten für 4 Portionen: Für den Obstsalat: 1 Birne, 1 Apfel, 2 Pflaumen, 500 g Erdbeeren, 100 g Himbeeren, 2 TL Zucker Für die Wellness-Soße: 150 g Naturjoghurt, 6 EL Grüner-Tee-Fertiggetränk, 1 TL Zucker, 1 Msp. Vanille von einer Vanilleschote, 2 EL Köllnflocken Instant Für die Röstflocken: 100 g Köllns Echte Kernige, 1 EL Honig |
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| Zitronen-Creme mit Röstflocken Zutaten für 6 Portionen: 1 geh. EL Butter, 100 g Köllns Echte Kernige, 2 geh. EL Zucker, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 3 TL flüssiger Honig, 2 unbehandelte Zitronen, 4 Blatt weiße Gelatine, 1 Becher (250 g) Schlagsahne, 2 Limetten für die Dekoration |
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| Himbeer-Traum Zutaten für 6 Portionen: Für die Röstflocken: 125 g Köllns Echte Kernige, 30 g Butter, 30 g Zucker Für das Dessert: 5 Blatt weiße Gelatine, 450 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt), 1 Zitrone, 50 g Puderzucker, 250 g Mascarpone, 100 g Vollmilchjoghurt, Salz, 125 ml Schlagsahne, Pfefferminzblättchen zum Verzieren |
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| Limetten-Quark mit Haferkrokant Zutaten für 4 Portionen: Für den Quark: 3 Limetten (unbehandelt), 500 g Quark (20% Fett i. Tr.), 4 EL Zucker, 1 Päck. Vanillezucker, 200 ml Schlagsahne, 70 g Köllnflocken Instant Für den Krokant: 120 g Zucker, 50 g Mandelstifte, 2 EL Köllns Echte Kernige |
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| Erdbeeren auf Kokosreis mit Röstflocken Zutaten für 4 Portionen: 125 g Basmatireis, 400 ml Kokosmilch (1 Dose), 4 EL Köllnflocken Instant, 3 EL brauner Zucker, Schale und Saft einer unbehandelten Limette, 500 g Erdbeeren, 60 ml Zitronensaft, 2 EL Ahornsirup, Lavendelblüten zum Verzieren Für die Röstflocken: 100 g Köllns Echte Kernige, 1 EL Honig |
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| Hafer-Flammeri mit Heidelbeerkompott Zutaten für 8 Portionen: Für die Röstflocken: 50 g Blütenzarte Köllnflocken, 50 g Kölln Echte Kernige, 30 g Butter, 1 Päck. Vanillezucker Für das Dessert: ½ l Kölln Smelk® Haferdrink Classic oder mit Vanille-Geschmack, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 100 g Blütenzarte Köllnflocken, Mark einer Vanilleschote, 5 Blatt Gelatine (weiß), Minzeblätter zum Dekorieren Für das Kompott: 300 g Heidelbeeren (frisch o. TK), 10 EL Orangensaft, ½ Päck. Vanillepuddingpulver |
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| Köllnflocken-Parfait Zutaten für 4 Portionen: 50 g Butter, 120 g Köllns Echte Kernige, 80 g brauner Zucker, 6 Eigelb (Gew.-Kl. M), 50 g Honig, 2 EL Rum, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Msp. Salz, 1/2 Vanilleschote, 250 g Schlagsahne |
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| Mango-Mousse mit Fruchtsoße und Zitronenkrokant Zutaten für 4 Personen: Für die Mousse: 1 Zitrone (ungespritzt), 2 frische Mangos (oder die entsprechende Menge an Ware aus der Dose), 4 Blatt Gelatine (weiß), 2 EL Orangenlikör, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 EL brauner Zucker, 100 g Vollmilchjoghurt, 100 ml Schlagsahne Für die Fruchtsoße: 300 g gemischte Beerenfrüchte (frisch oder tiefgekühlt), 1 EL Puderzucker Für den Zitronenkrokant: 3 EL Zucker, 3 EL Köllns Echte Kernige, Zitronenschale (fein geschnitten), 1 EL Schlagsahne |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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31 - 40
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41 - 50
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51 - 60
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