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| Erdbeeren auf Kokosreis mit Röstflocken (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 4 Portionen: Für den Kokosreis: 125 g Basmatireis, 400 ml Kokosmilch (1 Dose), 4 EL Köllnflocken Haferkleie , 3 EL brauner Zucker, Schale und Saft einer unbehandelten Limette, 500 g Erdbeeren, 60 ml Zitronensaft, 2 EL Ahornsirup, Lavendelblüten zum Verzieren Für die Röstflocken: 100 g Köllns Echte Kernige, 1 EL Honig |
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| Kräuter-Seelachs mit buntem Gemüse (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 4 Portionen: Für den Seelachs: 4 Seelachsfilet (à ca. 180 g, küchenfertig), Saft einer Zitrone, Worcestersauce, Jodsalz, 130 g Köllns Echte Kernige, 30 g Kräuter der Provence (gehackt), Biskin® Reines Pflanzenöl zum Einpinseln Für das Gemüse: 200 g Prinzessbohnen, 1 Zwiebel, 2 Äpfel, 2 Tomaten, 1 TL Biskin® Reines Pflanzenöl |
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| Hafernester (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 16 Stück: Zutaten für die Nester: 120 g Weizenmehl (Type 405), 80 g Puderzucker, 3 Eiweiß (Gew.-Kl. M), 16 EL Kölln Echte Kernige, Pflanzenmargarine zum Bestreichen, Backpapier Zutaten für den Salat: 500 g Weißkohl, 250 g Möhren, 250 g Mandarinen (aus der Dose), 200 g Joghurt (1,5 % Fett), 50 g Salatmayonnaise (16 % Fett), Jodsalz, Pfeffer |
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| Feine Lachstörtchen (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 20 Stück: Für den Teig: 1 EL Ei-Ersatz (Reformhaus), 40 ml Wasser, 70 g Weizenmehl (Type 405), 60 g Blütenzarte Köllnflocken, 2 EL Parmesan (gerieben), 70 g Pflanzenmargarine Für die Füllung: 300 g Lachsfilet (küchenfertig), 60 ml Zitronensaft, 2 EL Livio® Klassik Pflanzenöl, ½ Salatgurke, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL frischer Dill (gehackt), Jodsalz, Pfeffer |
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| Müsli-Frucht-Schnitte (für Cholesterinbewusste) Zutaten für ca. 15 Stück: 100 g Kölln Haferfleks® mit Kleie, 75 g Köllns Echte Kernige, 50 g gehackte Mandeln, 50 g Sonnenblumenkerne, 2 EL Sesamsamen, 30 g Trockenpflaumen, 30 g getrocknete Aprikosen, 30 g Rosinen, 25 g Pflanzenmargarine, 70 g Honig, 30 g brauner Zucker, 1,5 EL Zitronensaft, 1 Msp. Zimt |
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| Kräutersuppe (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: 1 Stange Porree (geschnitten), 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 3 EL Köllnflocken Haferkleie, 1/2 l Gemüsebrühe (instant), ca. 50 g gemischte Kräuter (frisch, gehackt oder tiefgekühlt), Zucker, Muskat, Pfeffer, 50 ml Kölln Smelk® Haferdrink Classic |
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| Erfrischender Frühstücksjoghurt (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Salatgurke, 200 g Joghurt (fettarm), 3 EL Köllnflocken Haferkleie, 2 EL Köllns Echte Kernige, 1 Prise Jodsalz und Pfeffer, Dill (gehackt) |
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| Kräuterpfannkuchen mit Quarkcreme (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: Für die Pfannkuchen: 80 g Weizenmehl (Type 405), 1 EL Köllns Echte Kernige, 1 Ei (Gew.-Kl. S), 125 ml Mineralwasser, 2 EL geriebener Käse (30% Fett i.Tr.), 1 Bund frische Kräuter (oder 1 Päckchen tiefgekühlt), 1 kleine Zwiebel (gehackt), 2 EL Biskin® Reines Pflanzenöl Für die Quarkcreme: 125 g Magerquark, 1 TL geriebener Meerrettich, 1 Prise Jodsalz, etwas Kölln Smelk® Haferdrink Classic |
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| Champignons mit Kräuterfüllung (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: Für die gefüllten Champignons: 4 große Champignons, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Knoblauchzehe, 2 EL Kölln Haferkleie Flocken, 1 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 1 kleine Tomate, 50 g Paprika, gemischte Kräuter (z.B. Estragon, Thymian), Jodsalz, Pfeffer, 2 EL Käse (30% Fett i.Tr.), 1 EL Margarine Für den Salat: 40 g Feldsalat, 1/2 TL Zitronensaft, 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl, 2 EL Weinessig, 1 TL milder Senf, 50 ml Gemüsebrühe, Jodsalz, Pfeffer, 2 EL gemischte Kräuter (gehackt) |
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| Rote-Bete-Creme (für Cholesterinbewusste) Zutaten für 2 Portionen: 250 g Rote Bete (frisch oder aus dem Glas), 1 kleine Zwiebel, 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 180 ml Gemüsebrühe, 2 TL geriebener Meerrettich, 3 EL Köllnflocken Haferkleie, Pfeffer, Jodsalz, 1 Prise Zucker, 2 Zweige Basilikum |
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01 - 10
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11 - 20
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21 - 30
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