Power-Apfel Zutaten für 2 Portionen: 2 rotschalige Äpfel, etwas Zitronensaft, 50 g Johannisbeeren, 2 Nektarinen, 10 EL Köllns Echte Kernige, 5 EL Vollmilchjoghurt, 3 EL flüssiger Honig, 2 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung: Äpfel waschen und jeweils den Deckel abschneiden. Früchte aushöhlen und mit Zitronensaft beträufeln. Kerngehäuse entfernen, das Apfel-Innere in kleine Stücke schneiden. Johannisbeeren waschen und von den Stielen streifen. Nektarinen waschen, entsteinen und klein schneiden. Alles zusammen mit 8 EL Köllns Echte Kernige, Joghurt und 2 EL Honig verrühren. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett bräunen, unter das Müsli mischen und in die Äpfel füllen. Restliche Köllns Echte Kernige in der Pfanne goldgelb rösten, mit übrigem Honig beträufeln und über das Müsli geben. Apfeldeckel draufsetzen. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nährwerte pro Portion 435 kcal / 1829 kJ , 12 g Eiweiß , 66 g Kohlenhydrate , 11 g Fett , 12 g Ballaststoffe