Grießkekse Zutaten für ca. 35 Stück: 100 g Pomps® Kindergrieß, 100 ml fettarme Milch, 100 g Zucker, 80 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Zitronensaft, 100 g Weizenmehl (Type 405), ½ mittelgroßer Apfel Zubereitung: Pomps® 30 Minuten in der Milch einweichen. Zucker, Butter, Salz sowie Vanillezucker schaumig rühren. Zitronensaft dazugeben. Nach und nach Mehl sowie Grieß hinzufügen und unterrühren. Backofen vorheizen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, vierteln und grob geraspelt unter die Grießmasse geben. Mit zwei Teelöffeln kleine Haufen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech setzen und backen. Ober-/Unterhitze: 160 °C Umluft: 130 °C Backzeit: 20-25 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Stück 56 kcal / 235 kJ , 1 g Eiweiß , 8 g Kohlenhydrate , 2 g Fett , 1 g Ballaststoffe