Fruchtsalat mit Joghurt-Minz-Soße Zutaten für 1 Portion: 30 g blaue Weintrauben, 1 kleine Orange, ½ Apfel, 1 EL Zitronensaft, 1 Nektarine, 2 Zweige Minze, 100 g Magermilchjoghurt, 1 EL Edelweiss® Milchzucker, 30 g Himbeeren, 1 TL gehackte Pistazien Zubereitung: Trauben waschen und entstielen. Orange filetieren. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Nektarine halbieren und die Kerne herausschneiden. In Spalten schneiden. Minze waschen und hacken. Mit Joghurt und Edelweiss® verrühren. Die vorbereiteten Früchte in eine Schüssel geben. Himbeeren und Pistazien darauf verteilen. Mit Joghurt-Minz-Soße anrichten. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Nährwerte pro Portion 301 kcal / 1269 kJ , 9 g Eiweiß , 51 g Kohlenhydrate , 5 g Fett , 8 g Ballaststoffe