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Hackfleisch-Grimassen |
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Zutaten für 8 Stück: 400 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel (fein gewürfelt), 1 Ei (Gew.-Kl. M), 60 g Blütenzarte Köllnflocken, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 3 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, 4 Mini-Mozzarelle-Kugeln (halbiert), 4 Cornichons (abgetropft), 2 Tomaten (in schmalen Spalten), 1 Schalotte (in Streifen), 4 EL Tomatenketchup Zubereitung: Hackfleisch mit Zwiebel, Ei und Haferflocken vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse mit feuchten Händen acht flache Burger formen und im heißen Öl von allen Seiten ca. 8 Minuten braten. Mozzarellahälften als Augen und Cornichons als Nase auf die Burger legen. Tomatenspalten als Augenbrauen, Schalottenstreifen als Zähne anordnen. Ketchup als "Blut" dekorieren und servieren. Tipp: Mit Vollkornbrötchen, Salat und Tomaten ergeben die Frikadellen einen leckeren Burger. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nährwerte pro Stück 426 kcal / 1777 kJ , 34 g Eiweiß , 13 g Kohlenhydrate , 26 g Fett , 2 g Ballaststoffe |
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