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Halloween-Pudding mit karamellisierten Haferflocken |
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Zutaten für 4 Portionen: Pudding und Haferflocken: 1 Pck. Vanillepudding-Pulver, 1/2 l Vollmilch, 2 EL Zucker , 1/4 l Sahne (steif geschlagen), 200 ml Himbeersirup, 80 g kölln Echte Kernige, 2 EL Butter, 2 Pck. Vanillezucker Dekoration: 2 Lakritzschnecken, einige Belegkirschen (halbiert) Zubereitung: Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. Unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig die Sahne unterheben. Himbeersirup als Marmorierung unterziehen. Köllnflocken in der heißen Butter anrösten. Mit Vanillezucker bestreuen und goldgelb karamellisieren lassen. Sofort herausnehmen, abkühlen lassen und über den Pudding streuen. Aus Lakritzschnecken und Belegkirschen Spinnen formen. Den Pudding vor dem Servieren damit garnieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Portion 623 kcal / 2609 kJ , 8 g Eiweiß , 78 g Kohlenhydrate , 31 g Fett , 2 g Ballaststoffe |
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