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Grieß-Schoko-Schnitten |
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Zutaten für ca. 25 Stück: Für den Teig: 250 g Butter, 250 g Zucker, 4 Eier (Gew.-Kl. M), 3 EL Kakao, 100 g Weizenmehl (Type 405), 100 g Weizenmehl (Type 1050), 50 g Pomps® Kindergrieß, 1 Pck. Backpulver, 200 g Saure Sahne Für den Belag: 250 g zerlassene Butter, 150 g Puderzucker, 200 g Pomps® Kindergrieß, ½ Fl. Bittermandel-Backaroma Zubereitung: Backofen vorheizen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Weitere Teigzutaten unterrühren. Im vorgeheizten Backofen backen. In der Zwischenzeit für den Belag Butter zerlassenen, Puderzucker, Pomps® sowie Backaroma unterrühren. Auf dem abgekühlten Teig verteilen. Tipp: Über den Belag 200 g Vollmilch-Glasur verteilen. Ober-/Unterhitze: 175 °C Umluft: 150 °C Backzeit: 35-40 Minuten Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit) |
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