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Kiwi-Dessert |
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Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Butter oder Pflanzenmargarine, 2 EL Zucker, 120 g Köllns Echte Kernige, 100 g Rosinen, 4 Kiwis, 100 ml Orangensaft, 6 EL Zitronensaft, 500 g Vollmilchjoghurt, 2 Päck. Vanillezucker, 1/8 l geschlagene Sahne, etwas Orangen- und Zitronenschale (unbehandelt) Zubereitung: Butter bzw. Margarine in einer Pfanne schmelzen, Zucker und Köllns Echte Kernige dazugeben und unter Rühren so lange rösten, bis die Mischung goldgelb ist. Rosinen untermischen und kaltstellen. Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Orangen- sowie Zitronensaft marinieren. Joghurt mit Vanillezucker glattrühren und geschlagene Sahne unterziehen. Kiwischeiben mit Saft auf 4 Teller verteilen und mit Joghurt-Creme umgießen. Mit Röstflocken sowie hauchdünnen Streifen Orangen- und Zitronenschale garniert servieren. Das Kiwi-Dessert sollte gleich nach dem Anrichten verzehrt werden. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Nährwerte pro Stück 512 kcal / 2147 kJ , 11 g Eiweiß , 68 g Kohlenhydrate , 20 g Fett , 8 g Ballaststoffe |
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