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Himbeer-Cranachan |
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Zutaten für 4 Portionen: 250 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt), 75 g Zucker, 2 EL Himbeergeist, 100 g Köllns Echte Kernige, 1 EL Zucker, 250 ml Schlagsahne, 1 Päck. Vanillezucker, 100 g Saure Sahne Zubereitung: Himbeeren waschen und in Zucker sowie Himbeergeist marinieren. Köllns Echte Kernige in einer Pfanne unter Rühren goldbraun rösten, zuletzt den Zucker untermischen. Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker süßen. Die Saure Sahne vorsichtig unterrühren. Himbeeren, Sahnecreme und Köllns Echte Kernige in hohe Gläser füllen und servieren. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nährwerte pro Portion 454 kcal / 1894 kJ , 8 g Eiweiß , 44 g Kohlenhydrate , 26 g Fett , 6 g Ballaststoffe |
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