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Haferbratlinge auf Blattspinat (für Cholesterinbewusste) |
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Zutaten für 2 Portionen: Für die Bratlinge: 1 kleine Zwiebel, 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, Curry, Paprika, 3 EL Köllns Echte Kernige, 6 EL Blütenzarte Köllnflocken, 125 ml Gemüsebrühe (instant), 1 Ei (Gew.-Kl. S), 50 g Käse (gerieben, 30 % Fett i.Tr.), 1 Msp. Salz, 1 EL Petersilie (gehackt), Curry, Paprika Für das Spinatbett: 450 g Blattspinat (TK ), 1 kleine Zwiebel, 1 EL Biskin® Reines Pflanzenöl, Salz, weißer Pfeffer, Muskat, Knoblauch Kräuterquark Zubereitung: Zwiebel pellen, fein würfeln und in Biskin® andünsten. Curry, Paprika, Köllns Echte Kernige und Blütenzarte Köllnflocken unterrühren. Heiße Gemüsebrühe hinzugießen und alles gut verrühren. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Mit Ei, Käse sowie Salz und Petersilie vermengen und 4 Bratlinge formen. Spinat nach Anweisung zubereiten. Gewürfelte Zwiebel andünsten. Zusammen mit den Gewürzen zum Spinat geben. Biskin® in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von jeder Seite 3 bis 5 Minuten knusprig braten. Spinat in eine Auflaufform geben und die Bratlinge darauf anrichten. Mit einem Kräuterquark servieren. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Portion 365 kcal / 1523 kJ , 23 g Eiweiß , 21 g Kohlenhydrate , 19 g Fett , 90 mg Cholesterin , 9 g Ballaststoffe |
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