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Müsli-Frucht-Schnitte (für Cholesterinbewusste) |
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Zutaten für ca. 15 Stück: 100 g Kölln Haferfleks® mit Kleie, 75 g Köllns Echte Kernige, 50 g gehackte Mandeln, 50 g Sonnenblumenkerne, 2 EL Sesamsamen, 30 g Trockenpflaumen, 30 g getrocknete Aprikosen, 30 g Rosinen, 25 g Pflanzenmargarine, 70 g Honig, 30 g brauner Zucker, 1,5 EL Zitronensaft, 1 Msp. Zimt Zubereitung: Kölln Haferfleks® mit Kleie, Köllns Echte Kernige, Mandeln, Sonnenblumenkerne sowie Sesamsamen vermischen und Trockenfrüchte hinzugeben. Pflanzenmargarine, Zucker, Honig, Zimt und Zitronensaft in einem hohen Kochtopf erhitzen. Masse unter Rühren bis eine leichte Bräunung eintritt kochen. Vorgemischten Zutaten hinzugeben und diese durchrühren, bis alles eine goldbraune Farbe hat. Die warme Riegelmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit einem Nudelholz andrücken. Im Ofen 10 Minuten trocknen. Noch warm in 15 Riegel schneiden, abkühlen lassen und in einer verschließbaren Dose aufbewahren. Ober-/Unterhitze: 175 °C Umluft: 150 °C Backzeit: ca. 10 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Stück 151 kcal / 631 kJ , 4 g Eiweiß , 16 g Kohlenhydrate , 7 g Fett , 4 g Ballaststoffe |
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