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Saure-Sahne-Kringel |
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Zutaten für ca 55 Stück: 200 g Weizenmehl (Type 550), 100 g Köllnflocken Instant, 3 Päck. Vanillezucker, 150 g Saure Sahne, 150 g Butter, Mehl zum Ausrollen, Vollmilch zum Bestreichen, Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung: Weizenmehl, Köllnflocken Instant, Vanillezucker, Saure Sahne sowie Butter zu einem glatten Teig verkneten und ½ Stunde kalt stellen. Teig dünn ausrollen und Kringel mit einem Durchmesser von ca. 4 cm ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Milch bestreichen, Hagelzucker darauf streuen und abbacken. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 170 °C Backzeit: 10-15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Stück 49 kcal / 205 kJ , 1 g Eiweiß , 4 g Kohlenhydrate , 3 g Fett , 1 g Ballaststoffe |
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